Gril Perşesi

Gril Perşesi
Grilled Perch

Şu an Afrika'da yaşıyorsanız, levrek Kuzey Amerika boyunca göl ve nehirlerde bulunan yaygın tatlısu balıklarıdır. Etler etçilendir ve vahşi olarak 300 lb'lik büyük boyutlara kadar büyüyebilir. ve 6 fit uzunluğunda. Mağazalarda satılan levrek, çok daha küçük olma eğilimindedir - yaklaşık 6 ila 14 lbs. Biftek veya fileto için kesip kesmediğinize bakılmaksızın, levrek ızgarada pişirmek için harika.

Günün Video

Adım 1

ızgarayı orta derecede ısıtın.

Adım 2

Ateşin ortasındaki ızgaranın üzerine tabut koyun. Eğer levreğin bir ya da iki tarafında hala pullar varsa, pul tarafını aşağı indirin.

3. Adım

Bir taraftan 3-4 dakika pişirin, sonra diğer tarafa çevirin.

Basamak 4

Üç dört dakika boyunca ya da levrek orta pişene kadar pişirin ve ardından ızından çıkarın ve ızgarayı kapatın.

İpuçları

  • Tuzu ızgaraya koymadan önce istenilen çeşni ekleyin. Pişirme süreleri et kalınlığına bağlı olarak değişebilir. Etin doğru şekilde pişirilmesini sağlamak için, levrek 165 Fahrenheit'lik bir iç sıcaklığa ulaşana kadar ızgarada tutun.